Cumi-cumi Sambel Merah
Bahan-bahan :
- 1/4 kg cumi-cumi
Bumbu-bumbu :
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 12 biji cabe rawit
- 1/2 cangkir air asam kental
- 4 sendok makan minyak kacang
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Cumi- cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih,kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum- Masukkan cumi-cumi ,air asam,dan cabe rawit. Aduk sekali-sekali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah biarkan sampai masak benar.
- 1/4 kg cumi-cumi
Bumbu-bumbu :
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 12 biji cabe rawit
- 1/2 cangkir air asam kental
- 4 sendok makan minyak kacang
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Cumi- cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih,kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum- Masukkan cumi-cumi ,air asam,dan cabe rawit. Aduk sekali-sekali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah biarkan sampai masak benar.
0 komentar :
Posting Komentar