Bahan roti pizza

• 5 gr ragi instan
• 1 sdt gula
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr garam
• 375 ml air hangat
• 50 gr minyak zaitun

Cara membuat roti pizza

PUDDING COKLAT

BOLU KUKUS

NASI GORENG

Bahan jus alpukat enak :

• 3 buah alpukat yang sudah matang, ambil dagingnya saja
• 100 ml sirup vanilla

Bahan macaroni schotel :

• 100 gram makaroni, rebus hingga matang
• 50 gram keju cheddar parut
• 30 gram tepung terigu

Bahan :
– 4 kaleng susu putih

Untuk membuat jus jeruk nikmat, siapkanlah bahan-bahan sebagai berikut: 

• Jeruk segar sebanyak 6 buah.

Bahan Red Velved Cake A :

    385 gr tepung terigu protein sedang

    55 gr cokelat bubuk.

    1 1/2 sdt garam.

    50 gr susu bubuk full cream.

Bahan Red Velvet Cake B :

    490 cc minyak goreng.

    450 gr gula pasir.

BAKMI PANJANG UMUR

Bahan :

-  300 gram mie telur kuning, 

-  1 sdt garam

-  2 sdm minyak untuk menumis

-  air untuk merebus

-  3 cm jahe, memarkan

-  100 gram rebung , iris sebesar korek api

-  125 gram taoge, buang ekornya

-  100 gram wortel, iris sebesar korek api

-  2 tangaki daun bawang, potong-potong

-  3 sdm kecap asin

-  1 sdm minyak wijen

-  100 ml air -  1 sdt kaldu ayam instan

 Cara Membuat :

1.  Didihkan air garam dengan sedikit minyak goreng,masukkan mie kering, aduk sebentar lalu tutup. Matikan api, diamkan selama 10 menit, tiris dan sisihkan.

2.  Panaskan 2 sdm minyak, tumis jahe sampai harum. masukkan rebung, taoge,wortel iris, dan daun bawang

3.  Beri kecap asin, minyak wijen,air, dan kaldu yam. Didihkan

4.  Masukkan mie kedlamnya, aduk rata , angkat

5.  Sajikan untuk 4 orang.

- SELAMAT MENIKMATI-

AYAM WOKU

Bahan :

-  1/2 ekor ayam potong menjadi 6 bagian

-  3 lembar daun jeruk,buang tulangnya

-  1 lembar daun pandan,iris tipis

-  1 lembar daun kunyit , diiris tipis

-  1 batang serai,ambil putihnya ,iris miring

-  1 buah tomat ,potong-potong

-  1 batang daun bawang, potong 1 cm

-  5 tangkai daun kemangi

-  1 sdt garam

-  1/2 sdt gula pasir 

-   500 ml air

-  2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

-  5 siung bawang merah

-  3 cabai merah besar

-  2 cabai merah keriting

-  4 butir kemiri,disangrai

-  2 cm kunyit, dibakar

-  2 cm jahe

Cara Membuat :

1.  Panaskan minyak ,tumis bumbu halus, daun jeruk,daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum

2.  Masukkan potongan ayam,aduk sampai ayam berubah warna

3.  Masukkan air, garam,gula pasir, masak sampai kasat

4.  Terakhir tambahkan tomat,daun bawang, dan daun kemangi,Aduk rata dan angkat segera.

Ayam Pop

Bahan :

-  1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian dan buang kulit 

-  200 ml air

-  minyak untuk menggoreng

Bahan sambal :

-  6 buah cabai merah

-  5 butir bawang merah

-  1/2 sdt garam

-  1 buah tomat

Bumbu halus :

-  8 butir bawang merah

-  5 siung bawang utih

-  1 sdt cuka

- 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam dengan bumbu halus hingga ayam lunak ,sisihkan

2. Menjelang disajikan, goreng ayam sebentar. Sajikan dengan sambal.

3. Cara membuat sambal , rebus semua bahan sambal hingga matang, lalu haluskan dan tambahkan 100cc air.

-SELAMAT MENIKMATI-

Cumi-cumi Sambel Merah

Bahan-bahan :
-  1/4 kg cumi-cumi

Bumbu-bumbu :
-  4 buah bawang merah 
-  3 siung bawang putih
-  4 biji cabe merah
-  1/2 sendok teh terasi
-  12 biji cabe rawit
-  1/2 cangkir air asam kental
-  4 sendok makan minyak kacang
-  garam dan gula secukupnya

Cara membuat :
-  Cumi- cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih,kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.
-  Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
-  Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum-  Masukkan cumi-cumi ,air asam,dan cabe rawit. Aduk sekali-sekali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah biarkan sampai masak benar.

-SELAMAT MENIKMATI-

Nasi Goreng Babat

Bahan-bahan :

-  Nasi putih 800 gram

-  Babat rebus 200 gram,potong serong, goreng sebentar

-  Petai 1 papan,kupas, belah 2

-  Bawang putih 4 siung, parut, rendam dengan 1/2 sdt cuka dan 2 sdt air

-  Bawang merah 6 butir,iris tipis

-  Cabai merah keriting 10 butir,rebus ,, haluskan

-  Daun bawang 2 batang

Cara Membuat :

1.  Panaskan margarine, tumis baawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, tumis hingga matang.Masukkan babat dan petai.

2.  Tambahkan bawang parut dan air cuka. Masak hingga bumbu meresap dalam babat.

3.  Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan daun bawang. Masak hingga matang. Sajikan dengan acar timun.

-SELAMAT MENIKMATI-

KAASTENGEL

Bahan :
-  200 gram mentega/butter
-  100 grm margarine
-  200 gram keju tua/parut edam
-  400 gram tepung terigu
-  2 sdm susu bubuk
-  2 butir kuning telur

Bahan Polesan :
-  2 butir telur
-  1 sdm cookie glaze(optional)

Taburan :
-  keju cheddar parut

Cara Membuat :
1.  Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah,sebentar saja,masukkan keju ,aduk rata, masukkan tepung terigu,aduk rata
2.  Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan-bahan polesan , taburi keju chedddar parut.Potong bentuk stick ,tata diloyang.Oven hingga matang. Suhu 120 derajat C selama 20 menit.

-SELAMAT MENIKMATI-

Fruit Pie

Bahan : 

Pie crust :

-  250 gr tepung terigu protein sedang

-  175 gr margarine

-  1 butir telur puyuh

-  1 sm gula pasir

Via :

-  300 cc susu segar

-  2 sdm tepung maizena

-  3 sdm gula pasir

-  1 butir kuning telur

Pelapis agar-agar :

-  1 bungkus agar-agar tanpa warna 

-  150 cc air sirup dari jeruk mandarin kalengan

Pelengkap :

-  1buah kiwi,iris sesuai selera

-  strawberry, belah dua

-  jeruk mandarin kalengan

Pelapis  Agar-agar :

-  Masak agar-agar dengan sirup koktail sampai mendidih

-  Masukkan panas-panas diatas pie buah yang sudah diisi via dan buah-buahan

Cara Membuat :

Pie Crust  :

-  Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu

-  Istirahatkan sekitar 15 menit

-  Cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak              menggembung saat dipanggang.

-  bakar pada oven sekitar 25 menit pada suhu 180 derajat C

Via :

-  Masak suhu bersama gula, masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit susu. Lalu masukkan maizena yang sebelumnya juga telah dilarutkan dengan sedikit susu.

-  masak dengan api kecil sampai mengental ,matikan api.

-  Langsung masukkan kedalam kulit pie yang sudah matang.

Penyelesaian :

-  Ambil pie crust isi dengan 1 sdm via ,lalu susun dengan potongan kiwi, strawberry , dan jeruk mandarin, lalu siram dengan agar-agar

-  Biarkan dingin baru disantap  ...... hmmmmm 

-SELAMAT MENIKMATI-

Brownies Wortel

Bahan :

- 150 gram margarin

- 200 gram coklat masak pekat,dipotong-potong

- 150 gram wortel,diparut halus

- 3 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 120 gram tepung terigu

- 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat :

 1.  Panaskan margarin, Tambahkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai coklat larut. Angkat dan biarkan mengental.

 2.  Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Masukkan campuran margarin wortel. Kocok rata.

 3.  Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.

 4.  Tuang diloyang 30x10x4 dioles margarin dan dialas kertas roti.

 5. Oven 35 menit dengan suhu 180o C

-SELAMAT MENIKMATI-

ES CINCAU HIJAU

Bahan :  

- 2 bungkus cincau hijau

- 500ml santan

- 1 lembar daun pandan

- 1sdt garam

Kinca :

- 250 gr gula aren

- 50 gr gula pasir

- 250 ml air

- 4 jari daun pandan

Cara membuat :

• Kinca: rebus air, gula aren, gula pasir, dan daun padan diatas api kecil. setelah mendidih dan larut, angkat saring dan dinginkan.
• masak santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk, angkat dan dinginkan.
• siapkan gelas. masukkan cincau hijau yang dikeruk kasar, taruh es batu, kinca dan santan.

-SELAMAT MENIKMATI-

Berry Smoothie

Bahan bahan : 

- 1/2 buah pisang, iris dan bekukan

- 4 buah strawberry, iris

- 1/4 cangkir blueberry

- 1/2 cangkir susu

- 1 sendok teh sirup vanilla

- 1 sendok makan yoghurt rasa vanila

- Es batu sevukupnya

- 1 buah strawberry untuk hiasan

- 3 buah blueberry untuk hiasan

Cara membuat :

1. masukkan semua bahan ke dalam blender, blender sampai halus.

2. Sajikan ke dalam gelas dan beri hiasan buah strawberry dan blueberry.

-SELAMAT MENIKMATI-